本网讯：日前，县富硒产品开发领导小组办公室召集钟家铺乡与桃花源萃源擂茶食品厂的相关负责人就富硒红薯的联合开发召开联席会议。

共商合作大计

      说到富硒红薯，近年来，尤以紫红薯在国际、国内市场上十分走俏，据来自权威医学与营养学的检测，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒抗疲劳、抗衰老、又是"抗癌大王"，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。发展前景非常广阔。
      我县钟家铺乡是盛产红薯的大乡，红薯品质优良，特别是紫红薯。为此，乡党委政府立足本乡特产，决定组建红薯专业合作社，以开发紫红薯为特色，发展产业经济，并通过外联的形式，打造产供销一体化的运营模式
      建在桃花源风景名胜区的桃花源萃源擂茶食品厂围绕“桃花源风景名胜区”文化传承与发掘，在桃花源民间流传了二千多年的古方（三生汤）的基础上，通过科学的配方精制而成的擂茶，以口味醇香，营养丰富而著称，畅销不衰。而生产喝擂茶的“压桌”系列：薯片、蒿子粑粑、锅巴、米泡及腊制坛菜等与擂茶一并成为企业加工的主产品。而红薯粑粑、南瓜粑粑等因为货源不足，成为企业一直想做又做不了的一大困扰。近年来，在桃花源景区原有设施基础上，在桃花源镇茶庄村扩建了新的生产线，新增年产擂茶350吨、粑粑500吨等加工规模，将茶文化与富硒美食文化融为一体。钟家铺乡的紫红色自然成为企业瞄准的“俏东西”。
      也许是“相慕已久”，在联席会上，双方一致表示了联合开发的积极意向：
      副乡长陈咸润表示，为促成联合，乡政府将竭力为双方营造良好合作氛围，乡里将立即着手筹建富硒红薯开发领导小组；企业牵头，以殷家坪村为中心，以韩家湾为重点，成立富硒红薯专业合作社。今年，首期发展紫红薯种植400亩，生产鲜薯1000吨；
      殷家坪村支书沈子洲和韩家湾组组长韩振亚就如何落实种植面积，确保产量发表了一系列想法与意见；
      桃花源萃源擂茶食品厂总经理谢立均为表示合作的诚意，当场邀请未来的合作伙伴到自己的加工厂参观。

参观加工设备及生产现场（一）

参观加工设备及生产现场（二）

      富硒产品开发领导小组常务副组长、富硒产业协会会长钟吉太、县富硒产品研究所所长颜送贵、富硒产业协会秘书长刘春庭等出席了会议。