桃源富硒研究所副所长江克平在水稻增硒降镉试验田劳作

      《安全与环境》杂志报导：南京农业大学农业资源与生态环境研究所潘根兴教授2008年，带领他的研究小组从江西、湖南、广东等省农贸市场随机取样63份，实验结果证实60%以上大米中，镉的含量超过国家限值。据查我地大米镉超标的现象也十分严重。
       镉通过大米进入人体后，损害肾脏、生殖腺、和中枢神经活动，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变，并可导致肺水肿, 高血圧、贫血、骨软化症和臭覚减退甚致丧失等病症；硒与镉有拮抗作用，硒使镉转化而形成高分子量蛋白质复合物，降低镉的毒性，同时硒也可促进镉从体内排泄。从而减少体内镉的积累
       桃源县富硒产品研究所，根据动植物吸收无机营养元素，并能够将无机营养元素转化为有机营养元素，供人体所需的特性和农作物的需肥规律的原理，2011年，联合开展了多种硒肥和石灰增硒降镉的研究，湖南省农业厅老科协也开展了同一项目的试验。初步证明水稻富硒大米随着硒含量的增加，而镉的含减少。高硒农产品，镉的含量低；今年桃花源果树联合会与桃源县富硒产品研究所在去年的基础上，根据省农业厅老科协“稻米增硒降镉多点实施方案”设计，又进一步开展了高浓度硒肥降镉的对比试验，以其探索出高硒低镉大米，达到增硒降镉的目的。
      试验在青林乡观山岭村3组16号丘王友元的责任田中进行，试验设八个处理三次重复，以不处理为对照。通过叶面施用常规量、二倍量、三倍量等不同硒含量的粮油型锌硒葆，期求生产出含硒量0.2mg/kg,0.5 mg/kg和 1 mg/kg的富硒大米，然后，将8个处理的富硒大米送交桃源质量检验检测所检测硒、镉含量，再分析硒与镉的变化规律和增硒降镉的效果。
      2012年6月20日，桃源富硒研究所指导户主王友元在早稻上进行了试验，8月和9月还将在中稻和晚稻上重复进行这个试验。