县富硒产业协会会长钟吉太在全市老科协会上的发言

发布时间:2012-11-15 21:46:05访问次数:信息来源:桃源富硒农产品网

  •         1998年以来,我县对富硒产品的开发,经过了15年历程,已取得了较好的成效:一是范围广——全县已有15个乡镇、51个村、8000多农户投入富硒产品开发,共建富硒产品基地20个,面积达4万多亩。二是品种多——已开发富硒农产品共10大类、22种、84款,年产量达3.33万吨。三是效益好——去年统计结果表明,全年销售收入1.56亿元、利润1669.6万元,助农增收3800万元。四是影响大——有6类产品被湖南省补硒办确认为“湖南省全民补硒工程指定产品”,创造出缺硒地区开发系列富硒农产品的奇迹,吸引了国内众多媒体和商家来桃采访、报道、考察和洽谈合作。在今年的中国硒资源开发利用研讨会上,我县被中国硒资源开发利用协作组织正式吸纳为成员单位,并取得了该组织2013年的办会权。回顾这些年来的工作,我们深深体会到:
            一、老科技工作者是开发富硒产品不可或缺的一支重要力量
    桃源富硒产品开发能够取得今天的成果,主要得益于县委、县政府的高度重视,得益于县农业局、质监局、财政局、科技局等职能部门的密切配合,得益于省、市、县老科协领导和省补硒办的积极支持,也得益于社会各界的通力协作。特别是我县老科技工作者和一批老科协会员,为全县富硒产品的开发作出了很大贡献。
            桃源县老科协建立有富硒产业分会,现有会员29人。这个分会的会长、副会长和秘书长,都是县富硒产业组织机构中的主角。县富硒产品开发领导小组三名副组长中,有两名是老科协会员,其中常务副组长就是县老科协富硒产业分会的会长。这些老科技工作者和老科协会员,不辞辛劳,不计名利,在开发富硒产品工作中发挥了“五者”的作用:
            一是发明者的作用——县老科协常务理事、县富硒产品研究所所长颜送贵,从1998年开始潜心研究富硒技术。经过6年探索、3年示范、5年推广,终于成功研发出了生产富硒农产品的核心技术,并在推广和应用中取得了理想效果,先后获得4项国家发明专利、3项科技成果、1项国家级星火计划,为桃源县发展富硒产业奠定了领先的技术基础。
            二是推广者的作用——我们从事富硒产品开发的老科协会员,常年活跃在各基地的田头地边和生产车间,采取办培训班和现场指导的办法,为富硒产品生产大户和加工企业传授技术。县老科协常务理事陶大成,负责富硒大叶茶基地的技术指导,经过他耐心地言传身带,硬是把该产品打造成了外观、内质、口感俱佳的精品,成为2011年元月在人民大会堂召开“全国特色农业加工企业表彰会议”的指定用茶,生产该产品的常德乌云界生态茶叶专业合作社被国家农业部评为“全国特色农业加工企业”。
            三是开发者的作用——为了把我县的富硒技术优势转化为产品优势,我们从2007年开始,采取建基地、办试点等形式,致力于富硒产品的规模开发。县老科协理事、分会副会长江克平,当了解到浯溪河乡华阳村是肝病高发区而硒则是肝病的克星后,便请来省富硒专家给他们讲课和到户宣传动员,并自掏腰包捐献3000多元购买富硒肥料,发给各户在口粮田施用。几年来,这个村自产自食富硒稻米,不仅有效地控制了病情,而且激发了村民生产富硒稻的积极性,成了我县“钱缘牌”富硒稻米生产基地。他们的事迹被中国富硒农产品上海市场调查中心评选为《2010中国富硒农业十大新闻》之三,并被湖南省全民补硒工程办授予“湖南省农民主动补硒第一村”的荣誉称号。
            四是宣传者的作用——我们通过办《桃花源富硒产业》月刊、建《桃源富硒农产品》网站、编发《硒与富硒农产品生产技术》和《硒之宝》等文集,并依托新闻媒体,广泛宣传硒与人体健康的知识,宣传桃源开发富硒产品的情况。仅去年以来,我们就印发各种宣传资料上万册(套),收到了较好的效果。为了扩展宣传广度,我们对富硒产品生产者和销售者进行专业知识和宣传技巧的培训,让他们成为硒与桃源富硒产品的义务宣传员。
            五是组织者的作用——我们办公室5名工作人员,负责上下左右协调联络和接待服务工作,使全县富硒基地有一个“主”、分会会员有一个“家”、开展活动有一个“头”,形成了较强的凝聚力和推行力。近两年先后五次组团参加国家和省级产品展示、经验交流等大型活动,彰显桃源打造“中国富硒农产品之乡”的决心和形象。
            二、加强富硒产品质量标准管理是我们协会和分会的主要责任
            开发富硒产品是一个科技含量较高的系统工程,必须要有严格的科学态度、求真务实的精神和良好的工作技巧。在实际工作中,我们主要坚持了两点:
            第一,在研发上,坚持稳扎稳打,循序渐进。对于每个产品的研发,我们一般都经历了三个阶段,即试验阶段、示范阶段、规模生产阶段。兴隆米业在2006年以前是试验基地,当各项指标达到国家标准,其成果通过专家鉴定后,随即升格为富硒大米示范基地,经过近三年来的小规模生产和小批量试销,证实其质量的持续性和市场的认可度后,于2009年正式定为湖南省富硒大米生产加工基地,开始了规模化的产业开发。这个基地由于前期工作做得扎实,这两年发展很快,去年产值达到3000多万元。到目前为止,全县20个富硒产品基地中,有生产基地15个、示范基地3个、试验基地2个。
            第二,在推广上,严格标准化生产、规范化运作。主要坚持了“五个统一”,即统一品种、统一肥料(饲料)、统一配药、统一技术、统一质量标准。一是抓源头。重点是选好基地,选择好品种、肥料、饲料、农药和产品包装的原材料,确保富硒产品好看、好吃、安全。二是抓规范。我们在编制和申报富硒农产品地方标准的同时,正在向上申报湖南省富硒产品标准化战略项目。各富硒产品生产加工企业已经和正在完善企业标准,生产基地也制定了严格的生产操作规程,并落实到每个生产环节,形成长效的质量保障机制。三是抓严管。重点把三关:首先是准产关,对不符合质量要求的不能作为富硒产品,出现一次以上市场不良纪录的企业和基地要立即停产整顿,整改不到位的取消其富硒产品生产资格;其次是检测关,每个批次的产品都要进行检验检测,标准就是富硒含量要达标、有害物资残留不超标,不合格的不能作为富硒产品;再就是产品出厂质检关,产品上市前由企业质检员进行严格的质量检查,凡冒名顶替、以次充好、缺斤短两、粗制滥造的产品一律不准出厂。每个单品必须附有检验报告单、产品合格证和出厂日期。由于把关严格,到目前为止,尚未发现产品质量上的问题。四是抓市场信息反馈。我们发挥老科协会员与老同志容易沟通的优势,组织分会会员深入老年消费群体中征求对产品的意见和建议,归纳整理后反馈给生产基地,为提高产品质量、扩大产品销售发挥了重要作用。
            三、健全社会化服务体系是推进富硒产品开发的必由之路
            几年来,我们把富硒产品企业作为初生的幼儿,精心抚养、周到服务,已经和正在形成四个社会化服务体系:
            一是组织管理体系。采取一个产品、一个基地、一批同业大户、一个龙头企业、一个专业合作社的组织管理模式。全县20个基地,除5个试验和示范基地外,其余15个基地均已组建专业合作社或产业协会组织。县老科协富硒产业分会和县富硒产业协会连接各个基地和专业合作社,对外以桃源富硒产品开发牵头人的身份出现,为基地开展业务活动出面、出力,对内充当县联合会的角色,为基地和企业排忧解难、提供服务。
            二是技术推广体系。我们组建了一支由县老科协讲师团牵头,县农教办、县农业局科技推广站以及大专院校的教授专家参加的专家队伍,除了开展富硒产品研发外,主要从事富硒技术推广;各生产基地和企业也配备了相应的技术员,承担操作规程落实到位和实用技术现场指导工作。几年来,我们采取现场指导与集中讲授相结合、系统培训与缺什么补什么相结合、办培训班与办《桃花源园艺与硒产业》刊物和印发资料相结合的办法,正式纳入县阳光工程的培训计划,全方位的开展了技术推广活动。仅今年以来,全县就已办各类培训班18期,编发资料1万多份,收到了很好的效果。
    三是质量监管体系。县里成立了富硒产品质量监管部,由县质监局牵头,以老科协会员为主体,相关职能部门参加,各生产基地也配备了质监员。其职责是:富硒产品的质量检测、检查和企业标准化建设等等。在工作中坚持服务为先,变被动监督为主动服务,把质量问题解决在萌芽状态。县富硒植物油生产加工基地在一次送检中发现茶油样品中苯并芘含量超标,县质监局及时请来专家会诊,较好地解决了这个问题。由于我们坚持把服务寓于监督之中,在服务中监督,在监督中服务,不仅保证了产品的质量,也赢得各企业和基地的好评。
            四是产品销售与市场营销体系。在抓产品销售上,我们坚持以定单为基础,以销定产,科学预测市场,既不盲目扩大,避免产品大量积压,造成生产者的损失,也要留有余地,适当增加,以产促销,让企业有点压力,激发开发市场的动力,促使产销两旺,推动产业的发展。在市场营销体系建设中,我们实施了三个服务:一个是传播市场信息。我们经常汇集驻各地办事处报来的信息,加以分析整理后,采取会议、媒体网络和文字资料等形式,及时向各基地通报。另一个是牵线搭桥,为企业引进商家老板。湖南省瑞纳福实业投资公司和湖南亲硒元超市有限责任公司,是我省富硒产业的龙头企业,现已与我县多家企业建立了很好的合作关系。广西南宁市硒葆农业科技有限责任公司,最近已与我县富硒大米、富硒茶油、富硒鸡蛋、富硒蜂蜜等产品和富硒擂茶、富硒大叶茶等基地正式签约进货,并与一家茶叶基地确立了紧密型的合作关系。再一个是利用县内外、省内外的一些产品展销活动,把我们的富硒产品推出去,扩大其影响,提高其市场知名度。近年来,我们通过这些服务工作,先后从上海、广州、武汉、长沙等大中城市引进商家老板15家,有效地促进了我县富硒产业的发展。

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