6月16日。从桃源县富硒产品研究所获悉。经过一年的试验研究，富硒山羊在桃源县钟家铺乡陈家界村试养成功。其产品经桃源县质量监督检验所检测，羊肉硒含量达0.34mg/kg，羊肾硒含量达2.50mg/kg，符合2011-10-12国家发布的GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定的富硒固体食品标签≥0.15mg/㎏的标准，也符合湖北省最新颁布实施的地方标准，《富有机硒食品硒含量要求》DBS42/002-2004的硒含量标准，富硒冷鲜肉20-50ug/100g，内脏20-200 ug/100g的的标准。

        富硒山羊是钟家铺乡“支持经济发展特殊贡献奖”获得者韩振亚与陈家界村养羊大户李元初在桃源县富硒产品研究所的指导下，在钟家铺乡党委政府、陈家界村村支两委的支持下，经多次试验获得成功的一个新的富硒肉食品种。它填补了我市富硒农产品中的空白，赢得了我市第1个培育成功富硒山羊的科技示范大户。陈家界村是桃源县与慈利接界的较贫困村，这里穹山辟壤，水源困难，但草场丰盛，历来是靠养殖山羊为生，是桃源县的山羊养殖基地。科学技术是生产力，陈家界村村长张兴初看好富硒羊肉的前景，决心转化这一成果，正在组建富硒山羊专业合作社。

      羊肉，古称之为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌的含量颇为丰富。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。富硒山羊肉富含硒元素，其营养价值更高,保健功能更全，是最好的保健食品、进补佳品。

       富硒山羊是依据动物生理生化和动物营养原理，利用山羊动物作无污染天然的生化反应器。在山羊生长过程中添加禽畜型“硒锶叶面肥”，将无机硒元素导入山羊动物体内，通过山羊自身的生命运动，将无机硒元素转化为有机营养硒,富集在羊肉中，使其羊肉中硒含量适度增加，达到国家颁布的富硒食品含硒量标准而成为富硒山羊。