枫树是中国维吾尔族第二故乡，义哥清真牛肉食品厂就是盛开在这片神奇而又富饶土地上的民族企业之花。

       义哥清真牛肉食品厂经过不断发展壮大，现在已经拥有厂房面积1.2万平方米，常年性肉牛5000头，去年销售收入达3200万元，实现利税420多万元。为让更多的农民朋友养牛致富，2006年，该厂发起成立了养牛专业合作社，发展养牛农户320户，遍及枫树、青林以及鼎城、汉寿等地。

        义哥清真牛肉食品厂生产的“义哥牌”牛肉系列产品，选用湘西天然草山放养和本地圈养南洋黄牛为原料，按穆斯林传统工艺烤制而成，具有鲜明的维吾尔族特色，其产品的色、香、味是其它地域的产品很难模仿的。产品经121℃高温灭菌，不含色素和防腐剂，经过严格的检疫和检验，达到国家食品卫生标准，是增进食欲、增强体质的最佳清真食品，是家庭、宾馆、旅游、休闲、居家、宴请贵宾、聚朋佐酒、馈赠亲友之佳品。该厂曾被国家民委、财务部、中国人民银行确定为“十五”期间第二批全国少数民族特需用品定点生产企业，现为中国少数民族用品协会会员单位。义哥牛肉被评为第四届中国硒资源开发利用协作会议推荐补硒产品。