“依托桃源适合葛生长的地理优势、栽培技术与特色食品加工的基本条件，我们将专注粉葛产业的开发，通过几年的努力，把桃源葛粉产业打造成万亩基地集约化、内外市场网络化、贸工农一条龙、产学研一体化，成为桃源最具魅力的富民产业、幸福工程。”湖南省福千府富硒农产品专业合作社理事长郑红华信心满怀。

理事长郑红华（中）在钟家铺基地了解粉葛生长情况

生长茂盛的粉葛

        由生产富硒油到专注葛，郑红华说，企业实施的拾遗补缺、错位竞争的方略，葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老中幼皆宜。《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴补阳、生津止渴、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。正是看到葛粉有着巨大的市场，福千府毅然选择了这一朝阳产业。郑红华算了一笔账，种一亩超级粉葛，需投入4000元（含葛苗费用和人工成本），年产鲜葛2000公斤，收入8000元，种植利润4000元。去年，合作社在我县和安乡建有600多亩葛根基地，年产鲜葛1200多吨，并以葛根为原料，自产自销，生产桃花源葛粉、桃花源葛茶、桃花源葛面等葛根系列产品，深受广大消费者喜爱。今年，福千府合作社种植面积突破了1000亩，郑红华的目标是种植面积10000亩，总收入突破3.5亿元、利税1.4亿元。