6月26日，由常德市农科所与桃源县富硒农产品研究所合作研究的富硒马铃薯通过湖南省富硒农副产品质量监督检验中心检测，硒含量达到国家富硒食品优良标准，表明富硒马铃薯研制成功，富硒马铃薯成功这在湖南省还是首例。
      硒是人体内所必须的一种非金属微量元素，缺硒可导致肌肉营养不良、营养性胰腺萎缩、生殖疾病、贫血、克山病和大骨节等疾病。世界上有40多个国家存在不同程度的缺硒，我国处于地球低硒带，全国72%的国土，22个省、80%的县是低硒或缺硒区。植物生理学方面的研究指出，作物可以通过自身的生理代谢，将生物活性低的无机硒转化为生物活性高的有机硒。因此，补充人体食物中，以达到应有的硒摄入量，已受到各国的广泛重视。目前，国际和国内已有众多学者研究如何提高不同作物的硒含量，在水稻及蔬菜上的富硒试验证明喷施叶面硒肥可提高其产量及含硒量。因此，2011年6月，我们将桃源县富硒农产品研究所研究的一种粮油型锌硒葆肥应用到马铃薯上，开始富硒马铃薯研究。
      通过一年的摸索，我们基本确定了马铃薯生长最适喷施粮油型锌硒葆肥的时间以及喷施次数。此次的检测结果表明：供试土壤中不含有硒，所有硒含量均来源于叶面吸收。若喷施一次锌硒葆肥，在开花期喷施最好，马铃薯块茎硒含量可达0.23 mg/kg；若喷施二次，在发棵期和开花期喷施锌硒葆肥，马铃薯块茎硒含量为0.40 mg/kg；若喷施三次，在幼苗期、发棵期和开花期都喷施硒葆肥，马铃薯块茎硒含量可高达0.72mg/kg。以上马铃薯硒含量均符合富硒食品标签≥0.2mg/kg的标准，达到了富硒的水平，为我们实施全民补硒工程增加了一个人们喜爱的新产品。(作者工作单位：常德市农业科学研究所)