10月15日。从桃源县富硒产品研究所获悉。经过6个月的试验研究，富硒食用菌在花岩溪风景区培育成功。其产品经桃源县质量监督检验所检测，硒含量达0.40mg/kg，符合富硒食品标签≥0.15mg/㎏的标准，达到了富硒食用菌的标准。

        富硒食用菌是常德市食用菌产业协会副会长、市政府、鼎城区两级科技特派员、食用菌专家高德典，援建花岩溪风景区“鼎城区森源野生蔬菜农民专业合作社”开发的一个科研项目，这个项目在桃源县富硒产品研究所的配合下，共同开发成功的一个新的富硒品种。它填补了我市富硒农产品中的空白，赢得了我市第1个培育成功富硒食用菌的专业合作社。食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且具有必需氨基酸“全“、.多种维生素“全”、多种矿物元素“全”和含有各种人体必需的多糖等主要特点，是当今世界所公认的营养保健食品。希腊人认为食用菌可以提高武士的战斗力；罗马人将食用菌称为“上帝的食物”．只在节日食用；中国人视食用菌为“生命之灵丹妙药”；科学研究认为食用菌对维护人体健康有9大药用保健价值，①具抗癌作用。②抗菌、抗病毒作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等作用。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利胆、保肝、解毒作用。⑦降血糖作用。⑧通便利尿作用。⑨免疫调节作用。总之，富硒食用菌是集多营养、低热量于一身的理想食物，经常食用具有防病强体健身之功效，是应该大力提倡发展和食用的保健食品。

       富硒食用菌是运用生物工程技术原理，在食用菌生长生产过程中，在培养基中适量添加 “食用菌型锌硒葆”（原食用菌富硒增甜素），通过食用菌的生理生化反应，将无机硒、吸入食用菌菌丝体内，转化为人体能够吸收利用的有机硒，富集在食用菌的子实体中，使其食用菌中的硒含量适度增加，达到国家颁发的富硒食用菌标准。