话富硒
发布时间：2014-06-18 11:39:08访问次数:信息来源：网络
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近年来，硒作为人体内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。人类对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。
1973年，各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部，一致认为，每天定量补硒，对人类健康必不可少，这次会议上，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国，1974年，美国官方机构食品与卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位200微克。
图表2006年中国各种富硒农产品市场规模
硒的作用：硒被科学家称之为人体微量元素外的“抗癌之王”科学界研究发觉，血硒程度的凹凸取癌的发生互相关注。大量的查询拜访材料申明，一个地域食物和土壤外硒含量的凹凸取癌症的发病率无间接关系，例如：此地域的食物和土壤外的硒含量高，癌症的发病率和消亡率就低，反之，阿谁地域的癌症发病率和消亡率就高，现实申明硒取癌症的发生无灭亲近硒取癌症关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素外的“抗癌之王”。加强免疫力：无机硒能断根体内自正在基，解除体内毒素、抗氧化、能无效的遏止过氧化脂量的发生，防行血凝块，断根胆固醇，加强人体免疫功能。防行糖尿病：硒是形成谷胱甘肽过氧化物酶的性成分，它能防行胰岛β细胞氧化破坏，使其功能一般，推进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。防行白内障：硒可庇护视网膜，加强玻璃体的光洁度，提高目力，无防行白内障的做用。防行心脑血管疾病：硒是维持心净一般功能的主要元素，对心净肌体无庇护和修复的做用。人体血硒程度的降低，会导硒对人体的益处_硒与癌症致体内断根自正在基的功能减退，形成无害物量堆积添加，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对防止心脑血管疾病、高血压、动脉软化等都无较好的做用。防行克山病、大骨节病、关节炎：缺硒是克山病、大骨节病、两类处所性疾病的次要病果，补硒能防行骨髓端病变，推进修复，而正在卵白量合成外推进二硫键匹敌金属元素解毒。对那两类处所性疾病和关节炎患者都无很好的防止和医乱做用。解毒、排毒：硒取金属的连系力很强，能抵当镉对肾、生殖腺和外枢神经的迫害。硒取体内的汞、锡、铊、铅等沉金属连系，形成金属硒卵白复合而解毒、排毒。防乱肝病、庇护肝净：我国医学博家于树玉历经16年的肝癌高发区风行病学查询拜访外发觉，肝癌高发区的居平易近血液外的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率取血硒程度呈负相关，正在江苏启东县居平易近外进行补硒防止癌症考试考试补硒可使肝癌发生比例下降，使无肝癌家史者发病率下降。蚌埠喜维康生物科技无限鹟，以 国家卫生组织标准为按照，开辟的富硒大米、茶叶，每千克无机硒含量达200--300微克，成功的斥地了人体缺硒食补平安无效的新渠道。
富硒大米具有米粒洁白细长、口感清香、营养丰富、等特点。水稻在生长过程中应用了生物富硒技术，使普通稻米含硒量由0.03mg/kg提高到200-300mg/kg.世界组织确定的继碘、锌之后第三位重要微量元素，与人体健康关系密切，对维持人体的正常代谢起到重要的调节作用。硒对癌症、心脑血管疾病、恶性肿瘤、大骨节、冠心病、儿童营养不良等多种疾病具有预防保健作用，人体缺硒会造成机体免疫力降低。富硒大米，对改善贫硒地区人们硒营养的补充提供了重要保证，为人类的健康提供了最佳食品。中医理论认为：药补不如食补，食用富硒大米给人体补硒是最经济有效的途径颗粒均称、具有特殊的香味、口感甚佳、是兼食用和补益的主食品的之一，长期食用，强身健体，气血两旺，给人体的生长发育带来极大好处。硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水；富硒大米还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。补硒的好处增强抗癌能力：纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
