1 、硒在机体内的吸收和运输

硒随食物进入体内，经胃肠、呼吸道粘膜和皮肤吸收。有机硒的吸收高于无机硒，硒酸盐、硒代蛋氨酸中的硒吸收优于亚硒酸盐，吸收率分别为92～94%、75～97%和48～60%。硒吸收后，通过血浆中的白蛋白等运输到全身各组织。

2 、硒在机体内的含量和分布

成人机体的硒总量一般为13～21mg，也可低至2.3～5.0mg。机体吸收的硒迅速分布到组织中，硒含量依次为：肾＞肝＞脾＞胰＞睾丸＞心肌＞肠＞肺＞肌肉＞脑。因肌肉在机体中所占比例最大，所以肌肉组织中硒含量在总体硒中所占的比例最高。硒在各种组织中主要以硒蛋氨酸和硒代胱氨酸等形式储存。

3 、硒在机体内的排泄

硒主要由尿中排泄，粪中极少。硒在尿中的主要排泄物是三甲基硒离子，这是硒在体内代谢解毒的主要途径。给予高剂量硒时可以从呼出气中排出挥发硒（二甲基硒离子）。汗液排泄硒量很少，唾液含硒量也较低。