硒元素人体不能自身合成，主要靠从摄入的食品中补充，餐桌补硒是最安全、最便捷的形式。中国营养学会制定硒的日供应量为60微克——250微克。随着人们对硒认识的不断加深，开发富硒功能农产品势在必行，也为桃源富硒功能农业发展拓展了广阔的空间。

桃源县开发富硒产品拥有得天独厚的优势。据中科院地理科学与资源研究所2014年6月6日的《桃源县硒资源调查研究报告》显示：在已查清的占桃源县总面积63%的面积中，每公斤土壤硒含量高于0.4毫克的富硒土壤占总面积的50%，达330万亩，高于1毫克的约20多万亩，为桃源做大做强富硒产业提供了物质基础。由于土壤硒含量的不均匀，靠天然补硒效果难以保证，为破解产业这一难题，从1998年以来，以颜送贵为首的一批老科技工作者经过多年探索和拼博，获得了《一种铬锌硒肥的生产及使用方法》等4项发明专利和4项富硒科技成果，完成了23种富硒农产品产业化生产的全部前期工作，突破了富硒产品产业化、标准化的技术难关，弥补了天然硒在土壤中分布不匀的缺陷。桃源县充分利用“富硒土壤＋生物转硒法”这一核心技术，构建了以富硒功能大米为主导，富硒油茶、富硒茶叶和众多富硒农副产品为特色的“1＋2＋N”的主导产业。目前，全县已有25个乡镇、300多个村参与硒产品开发，建立富硒生产加工基地37个，富硒作物种植面积29.34万亩，共开发富硒农产品 23类、75种、150款，预计今年富硒农产品总产量可达9.6万吨，总产值突破25亿元。同时，全县富硒企业创建了多个国家、省市级名优品牌，获得各类全国性荣誉66项，获评“中国十大富硒之乡”。 市场调查显示，桃源富硒农产品的市场知名度仅次于恩施和安康。

随着硒博会的落户，桃源将步入全国硒产业发展第一方阵，“桃花源富硒”公用品牌打响国内外，在消费者心目中形成“谈硒必有桃源、吃桃源农产品健康放心”的永恒印象，带动我县养生旅游业的发展。