一、 研究来由
油菜是桃源县第二大种植作物，全县每年种植面积达到60-70万亩，是全县冬季农业开发的支柱产业。1982年油菜产量居全省第二；1988年跃居全国第一；90年代
硒是人体必需的微量元素,而硒在地球表面分布是极不平衡的,我国约有72%地区缺硒,特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分地区构成了“贫硒地带”。因此,
补硒人群 食用量（微克/天） 作 用 癌症患者 200-400 抑制癌细胞生长，阻断
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当
硒的发现，是人类健康史上的一个划时代革命，它对人类健康的贡献是无法估量的。著名科学家被誉为20世纪最具权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价硒：“硒像一颗
1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑，此人们开 始探究神秘的硒；1973年又发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，世界卫生组织
硒的常识 > 增加信息
——硒是什么？为什么长寿区都是富硒地区？为什么癌症高发地区都是贫硒地区？硒为什么被誉为“抗癌之王”？近日本报记者采访了中国营养学会理事、中国
可与富硒蔬菜示范基地负责人联系。电话13575214618 （江主任）目前富硒蔬菜种植主要是一家一户的，富硒蔬菜示范基地可以进行一些技术引导。本网的《实用技术》http://www.thyfx.com/fx/syjs/栏目有也可以查询。
一、培育机理
富硒晚稻是运用生物工程技术原理培育出来的。在晚稻生长发育过程中叶面喷施“粮油型锌硒葆”（原粮油型富硒增甜素），通过晚稻的生理生化反